近日，第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛在上海顺利举办，我校张甜甜携助手程瑞涛在比赛中斩获 “最佳国家特色面包奖”。
PART.01大赛简介
2025 年 5 月 20 日，第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛在国家会展中心（上海）8.2 馆 A21 展位正式拉开帷幕。
世界面包大赛是全球烘焙行业含金量最高的赛事之一，不仅是技术比拼，更是文化软实力的展示窗口，号称“面包界的奥林匹克”，这场备受瞩目的赛事，吸引了全国精英面包师齐聚一堂，开启了为期三天的激烈角逐。
承载着无数面包师的梦想与期待。它不仅是一场面包技艺的巅峰较量，更是一场融合匠心与创意的味觉狂欢，无论是专业从业者，还是热爱烘焙的普通观众，都能从中汲取灵感，感受烘焙艺术的无限魅力。
赛场上选手们步步为营，精准把控温度、湿度、时间与发酵曲线，展现出极高的职业素养。面包香气四溢，艺术造型精美，作品层出不穷，令人目不暇接。
在紧张的比赛节奏中，评审团队的身影始终穿梭在赛场各个区域。他们不仅观察选手操作过程，还对每一件参赛作品从口感、风味、组织结构、外形设计、创新性等方面进行系统评判。
PART.02大赛荣誉
张甜甜在此次赛事中表现卓越，一路过关斩将，早在第十届世界面包大赛选拔赛 - 分区赛中，我校张甜甜就凭借出色的技艺荣获亚军，顺利拿到了总决赛的入场券。
第十届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛中，张甜甜带领助手程瑞涛，经过激烈比拼，最终凭借独特的创意和精湛的技艺，荣获 “最佳国家特色面包” 奖项！
师徒同心，闪耀赛场，从方案定制到默契配合，从原料把控到工艺雕琢，张甜甜以精湛技艺引领方向，程瑞涛助手以专注执行助力突破，两人沉着应战、精益求精，用实力诠释烘焙匠心。
以匠心铸技艺，以实力绽光芒！恭喜师徒组合载誉而归，为校争光！每一份荣誉背后都是日夜深耕的沉淀，每一份极致呈现的背后，都是千万次的专注与坚持，欧米奇为你们的闪耀而自豪！
大赛检验技能，技能成就梦想。这一场烘焙行业的竞技，不仅是对自我能力的挑战，也肩负了学校与个人的荣誉。此次参赛，对于我校来说意义非凡，它不仅展现了我校师生在专业领域的深厚功底和卓越能力，更为师生们树立了榜样，激励着大家在各自的领域不断追求卓越，勇于挑战自我。
同时，通过这样高规格的赛事，也让我们看到了烘焙行业的无限潜力与广阔前景，为欧米奇西点烘焙专业的发展提供了新的思路与方向。相信在未来，会有更多的师生在各类赛事中崭露头角，为学校争光，为梦想拼搏！
